Dal mondo dei Profumi
Rosa centifolia
Ott
Rosa centifolia
La Rosa centifolia o rosa di Maggio appartiene alla famiglia delle Rosaceae.
E’ caratterizzata da un arbusto allargato molto spinoso, con ampie foglie arrotondate e grandi fiori doppi, pieni e globosi.
Originaria della Siria il suo periodo di fioritura è tra maggio e giugno.
La parte della pianta utilizzata per ricavare l’olio essenziale sono i petali freschi del fiore che viene raccolto a mano di primo mattino durante il suo momento balsamico e cioè quando è carico di principi odorosi.
Il processo di estrazione avviene per distillazione in corrente di vapore (produce anche l’acqua di rose) mentre l’ estrazione con solvente produce una concreta e un assoluto.
Per ottenere 1 kg di olio essenziale sono necessari 3/4000 kg di fiori.
In passato si utilizzava l’enfleurage sostituito successivamente da tecniche più moderne.
In profumeria costituisce una nota di cuore e si colloca nella famiglia olfattiva Fiorita.
L’olio essenziale prende il nome del fiore da cui viene estratto “Olio essenziale di rosa” e
i suoi costituenti sono numerosissimi. Alcuni , addirittura , ancora non sono stati identificati ma si presume che siano più di 200.
Tra i principali costituenti troviamo: aldeidi, linalolo, citronellolo, geraniolo, nerolo, geranil acetato, alcol fenil etilico, damascone, damascenone, eugenolo, metil eugenolo.
Dal punto di vista olfattivo il suo aroma si presenta fiorito, molto ricco, un
po’ verde tipo geranio e carciofo, con qualche sfaccettatura speziata e altre fruttate e
agrumate, ceroso, fruttato tipo pesca e ribes, fresco e caldo nello stesso tempo, talcato, femminile, intenso.
In genere in profumeria , la rosa , è una nota fiorita molto femminile universalmente usata in tutte le famiglie olfattive.
Importante negli accordi Cologne, Chypre e Fougère.
La rosa in un bouquet dà un tocco sensuale, profondo, ricco, potente.
La Francia è il principale paese produttore.
Di seguito un esempio delle principali differenze tra una Rosa centifolia e una rosa maggiormente diffusa:
1- Rosa centifolia
2-Rosa Julia Renaissance
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